Салат из курицы и сыра

250 г куриного филе, 250 г твердого неострого сыра, 2 кислых яблока, 1 пучок зелени петрушки и укропа (с 6 месяцев можно порезать зеленый лук), 200 г сметаны, 1 ст. ложка лимонного сока, щепотка сахара, соль, перец — по вкусу.

Читать далее

Свекольный салат

2 некрупные вареные свеклы, 1 ст. ложка толченых грецких орехов, 1 небольшая красная луковица,
100 г твердого сыра, несколько молодых свекольных листочков, 1 ч. ложка лимонного сока, 2 ст. ложки льняного масла, соль — по вкусу.

Читать далее

Салат из крапивы и молодого подорожника

200 г крапивы, 20 листьев молодого подорожника,
1 луковица, 2 ст. ложки порубленной зелени укропа, 1 ч. ложка лимонного сока, 2 яйца, сваренных вкрутую, растительное масло.
Перебрать и промыть молодую крапиву. Подорожник промыть, замочить на 15-20 минут в соленой воде (1 десертная ложка с небольшой горкой крупной соли на 1 стакан воды).

Читать далее