Блинчики с курицей и грибами

Ингредиенты:

Для блинов:

  • яйца — 3 шт.
  • сахар — 2 ст. ложки
  • молоко — 3 стакана
  • муки — 2 стакана
  • растительное масло — 5 ст. ложек
  • соль — щепотка

Для начинки:

  • фарш из куриного филе или мясной
  • лук — 1 шт.
  • грибы шампиньоны
  • майонез или сметана
  • яйцо — 1 шт.
  • соль
  • перец

Способ приготовления:

Яйца взбить с сахаром и солью.

Молоко смешать с мукой так, чтобы не было комочков, и соединить с яйцами.

Добавить растительное масло и снова тщательно перемешать.

Смазать сковороду маслом и жарить блины. Если блины рвутся, в тесто, можно добавить 1 ст. ложку крахмала, разведенного небольшим количеством молока.

Лук и шампиньоны нарезать маленькими кубиками и обжарить, добавить фарш, соль, перец, можно добавить карри. Обжарить, помешивая, до готовности.

Дать начинке остыть, добавить сырое яйцо, немного сметаны или майонеза и перемешать.

По 1 ст. ложке начинки завернуть каждый блин.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Adblock
detector