Как приготовить сочники с творогом

Ингредиенты:

  • творога — 200 гр.
  • сметаны — 1 ст. ложка
  • сливочного масла — 100 гр.
  • муки — 200-250 гр.
  • разрыхлителя — 1/4 ч. ложка
  • сахарной пудры — 100 гр.
  • соль

Для начинки:

  • творога — 200 гр.
  • желток — 1 шт.
  • сметана — 1 ст. ложка
  • муки — 1 ст. ложка
  • сахарной пудры — 40 гр.

Способ приготовления:

Для начинки растереть творог в блендере до однородности. Добавить желток, сметану, муку и сахарную пудру, перемешать.

Для теста масло предварительно достать из холодильника и дать полежать при комнатной температуре, чтобы оно стало мягким.

Растереть мягкое масло с 1 яйцом, солью и сахарной пудрой, хорошо взбить миксером.

Разделить на 6 частей, раскатать в круглые лепешки. Выложить начинку, края защипнуть, оставив серединку приоткрытой.

Выложить сочники на противень, покрытой пергаментом. Смазать желтком, размешанный с 1 ст. ложкой воды.

Выпекать при температуре 200 *С в течение 25 минут.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Adblock
detector