Лимонные маффины
Эти маффины обладают пикантным вкусом лимона и оттеняются хрустящими семенами мака. Золотистая, запеченная верхушка маффинов и лимонный аромат не оставят никого равнодушными.
Ингредиенты на 4 порции:
- мука — 160 гр.
- разрыхлитель — 4 гр.
- сахара — 230 гр.
- яйца — 3 шт.
- сливочного масла — 200 гр.
- лимонного сока — 65 гр.
- цедра
- мак
Способ приготовления:
- Смешать муку и разрыхлитель.
- Растопить в сотейнике сливочное масло.
- Взбить блендером яйца и сахар.
- В два этапа добавить к взбитым яйцам сухие ингредиенты и снова взбить.
- Добавить к массе растопленное сливочное масло, взбить блендером.
- Добавить лимонный сок, цедру лимона и столовую ложку мака. Перемешать все лопаткой , накрыть тесто пленкой и убрать в холодильник на 12-26 часов.
- Выпекать в формах для кексов 25-35 минут при 160 градусов.
- Перед подачей украсить сахарной пудрой.