Рогалики с творогом

Мягкие рогалики, быстро выпекаются! Вкусные рогалики с творогом готовятся на основе сливочного масла и сметаны. За счет этих ингредиентов получается мягкое и рассыпчатое тесто.

Ингредиенты:

  • кефир любой жирности — 0,5 л.
  • дрожжи живые — 50 гр.
  • сливочное масло — 50 гр.
  • яйца — 1 шт.
  • соль — на кончике ножа
  • сахара — 2-3 ст. ложки в тесто
  • мука — 400 гр.
  • творог с сахаром — для начинки

Способ приготовления:

Подогреть кефир. Распустить в теплом кефире дрожжи, добавить сливочное масло, яйцо и сахар. Все перемешать.

Добавить немного муки. Оставить опару в теплом месте на 20 минут до появления пузырьков.

Когда опара забродит, добавить муку и замесить мягкое тесто. Оставить его подходить 1 час. За это время один раз обмять.

Сформировать классические рогалики. Для этого кусочек теста раскатать, разделить на 8 частей. В каждую выложить сладкий творог.

Свернуть рогалики и отправить их на противень. Каждый рогалик смазать яйцом, отправить в духовку и выпекать при температуре 200 *С в течении 30 минут. Подавать рогалики теплыми.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Adblock
detector