Сочники с творогом в домашних условиях

Ингредиенты:

  • муки — 320 гр.
  • сметана — 125 гр.
  • сливочного масла — 100 гр.
  • соды — щепотка
  • сахара — 100 гр.
  • соли — 1/2 ч. ложка

Для начинки: шт.

  • творога — 350 гр.
  • яйцо — 1 шт.
  • сметана — 2 ст. ложки
  • манная крупа — 1 ст. ложка
  • муки — 1 ст. ложка
  • сахара — 2 ст. ложки
  • ванильного сахара

Способ приготовления:

Растереть мягкое сливочное масло с сахаром и солью. Добавить сметану и яйцо, перемешать.

Всыпать муку с содой, замесить мягкое, не липнущее к рукам тесто.

Завернуть его в пищевую пленку и положить в холодильник на 30 минут.

Для начинки творог протереть через мелкое металлическое сито. Добавить сахар, ванильный сахар, манную крупу, муку, сметану, хорошо перемешать.

Взбить белок до мягких пиков и аккуратно вмешать в творожную массу. Вынуть тесто из холодильника, раскатать в пласт толщиной 5 мм.

Вырезать кружочки диаметром 9-10 см. выложить начинку, края соединить и прижать.

Выложить сочники на противень, покрытый промасленным пергаментом, смазать желтком.

Выпекать предварительно разогретой до 200 *С духовке 15 минут.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Adblock
detector