Запеканка с картофелем, брокколи и грибами

Такая запеканка придется по вкусу любому ценителю.

Ингредиенты:

  • картофель — 1 кг.
  • брокколи — 300 гр.
  • грибы шампиньоны — 300 гр.
  • лук красный — 1 шт.
  • сливочное масло — 50 гр.
  • сыр твердый — 50 гр.
  • яйца — 3 шт.
  • соль, перец — по вкусу
  • специи — по вкусу (например, мускатный орех, кардамон)

Способ приготовления:

Картофель нарезать кружочками и отварить почти до готовности.

Лук мелко нарезать и обжарить на сливочном масле.

Грибы мелко нарезать и добавить в лук, жарить около 5 минут.

Брокколи разделить на соцветия.

Смазать форму для запекания сливочным маслом и выложить слоями: картофель, грибы с луком, брокколи, снова картофель, грибы, брокколи.

Яйца взбить, добавить тертый сыр, соль, перец, специи и залить запеканку.

Духовку разогреть до 180 *С и выпекать 30 минут.

Подавать запеканку горячей. При подаче украсить базиликом или любой другой зеленью.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Adblock
detector